酒糟烘干机用于被烘干物料的物性不稳定和重量的变动，有时需要对筒体进行调速，这样才能有效的提高酒糟烘干机的产量及性能。有效控制提高转速也能提高酒糟烘干机生产能力，
转速提高以后，便能够使酒糟烘干机内的料流厚度减薄，透气性也就会有所改善，物料的辐射面积也就相应*了增加，水分的蒸发也会加快。另外，酒糟在酒糟烘干机内的停留时间也会有所减少，煅烧温度也就*降低，并且沾壁现场会*控制会相应的减少。可见酒糟烘干机转速的提高对很多方面有着好的影响，总之可以加快传热过程。
提高转速可以加强中空部分传热过程，这样就可以使物料层截面上温度分布更为均匀，并降低了物料层的表面温度。它的降低有利于物料层表面从筒体获取更多的热量，因为物料与筒体接触时，筒体以传导方式传热给物料的表面，当物料下表面温度低时，筒体与物料下表面之间温差大，所以传热量多。同样，还有利于物料层上表面从热烟气和筒体获得更多的热量。
